Centora è la frazione più piccola del Comune. La chiesa fu edificata intorno all'800 come luogo di culto per i contadini che lavoravano i terreni circostanti e ospitò dapprima i monaci benedettini di San Sisto e poi gli Olivetani del monastero di San Sepolcro. Dal 1654 fu affidata invece ai preti diocesani. Originariamente dedicato a San Bartolomeo, il tempio fu poi consacrato alla Madonna delle Neve, in ricordo di quanto accaduto a Roma nei primi secoli del Cristianesimo, quando nevicò il 5 agosto nel luogo dove sarebbe poi sorta la grande basilica di Santa Maria Maggiore. All'interno della chiesa si può visitare uno splendido organo costruito probabilmente nel primo Ottocento, ad opera di ignoto.